П.М.Зеленко. Поварское искусство. 1902 г.
Форумы - SU / Сушка. Для коллекционеров, любителей старины, истории и антиквариата
Предыдущее посещение: 17 янв 2021 00:50.14 Текущее время: 17 янв 2021 00:50.14


 

П.М.Зеленко. Поварское искусство. 1902 г.

Зеленко П. М. Поварское искусство. СПб. Изд.А.С.Суворина 1902 г. 585 стр., XXXII с. Полукожаный переплет эпохи. Увеличенный формат.
Многочисленные иллюстрации. В книге приведено более 2300 различных рецептов, от самых распространенных до весьма экзотических. Рассмотрены различные вопросы от чистоты и организации кухни, например, материала посуды, на которой пища меньше всего пригорает и приобретает лучший вкус, до способов приготовления различных блюд из овощей, рыбы, говядины, телятины, баранины, свинины, домашней птицы и дичи, блюда из муки, круп, молока и т.д. Автор приводит рецепты супов, соусов, гарниров, холодных и заливных блюд, салатов, кондитерских изделий и десертов, паштетов и др. Большое внимание уделено оформлению стола, кулинарной эстетике.
Состояние: разлом блока, нужна реставрация.
Любое фото по запросу.


П.М.Зеленко. Поварское искусство. 1902 г.

П.М.Зеленко. Поварское искусство. 1902 г.

П.М.Зеленко. Поварское искусство. 1902 г.

П.М.Зеленко. Поварское искусство. 1902 г.

П.М.Зеленко. Поварское искусство. 1902 г.
1,5 тыс. руб.



Книга продана.
Тема закрыта.




10 руб 1902 АР 10 руб 1902 АР
>>> Золото, Платина
10 рублей 1902 10 рублей 1902
>>> Золото, Платина
5 рублей 1902 год АР 5 рублей 1902 год АР
>>> Золото, Платина
КАСЗ 1902 год
>>> Императорская Россия
5 рублей 1902 г. 5 рублей 1902 г.
>>> Золото, Платина



Реклама на форумах - Правила поведения - Как зарегистрироваться?




Рейтинг@Mail.ru
Chepelivski Vitali 1999-2021 © Карта форума