Медвед писал(а):Морда похожа на вяленого пеленгаса...
Отец Солдата писал(а):а под вечер можно с друзьями пойти есть ХИНКАЛИ
а сваренные на дровах имеют совсем другой вкус,
вон они смотрят на вас из котла
Спасатель писал(а):Отец Солдата писал(а):а под вечер можно с друзьями пойти есть ХИНКАЛИ
а сваренные на дровах имеют совсем другой вкус,
вон они смотрят на вас из котла
Какие травы и приправы в мясо добавляют при приготовлении хинкали?
Сколько жена не готовила, всё равно не то...
Отец Солдата писал(а):а под вечер можно с друзьями пойти есть ХИНКАЛИ
а сваренные на дровах имеют совсем другой вкус,
вон они смотрят на вас из котла
Теперь монитор от слюней вытирать
Отец Солдата писал(а):Спасатель писал(а):Отец Солдата писал(а):а под вечер можно с друзьями пойти есть ХИНКАЛИ
а сваренные на дровах имеют совсем другой вкус,
вон они смотрят на вас из котла
Какие травы и приправы в мясо добавляют при приготовлении хинкали?
Сколько жена не готовила, всё равно не то...
В классические хинкали зелень не добавляют.
1.хлебная мука-600-700 грамм.
2.яйцо-1 шт.
3.вода -1 литр.
4.говядина-300 грамм.
5.свинина-200 грамм.
6.лук-200 грамм.
7.черный перец-1 чайная ложка.
8.соль по вкусу.
вода обыкновенная ,замесить тесто с чуть солоноватой водой и яйцом и с помощью каталки распластать на столе,круглой формой (чашкой)разрезать и снова распластать,
в мясорубке провести 300 гр.говядины и 200 гр.свинины,200 гр. лука и насыпать 1 чайную ложку черного перца,соль,замешать
на каждую круглую вырезку наложить 1 чайную ложку фарша и связать посередине,надо связать так чтоб получилось 33 складки(каноника),
готовые хинкали засыпать в уже кипящую подсоленную воду и когда они всплывут на поверхность подождать 5 мин и вытаскивайте
, не плохой бизнес 
. Одно другому не мешает
Только таможня не пустит КОНТРОБАНДА
andrik001 писал(а):Да я бы прикупил бы киллограм 5 + бутылочку вина хорошего Грузинского
, надо водочку 
. Так приезжайте и с собой можно будет забрать
karsa писал(а):Леван, может продавать начнёшь замороженные хинкали на форуме
ТАН писал(а):karsa писал(а):Леван, может продавать начнёшь замороженные хинкали на форуме
Не знаю где и как, а в Москве хинкали не проблема.
Кстати, в одном из рецептов хинкали зелень - кинза и петрушка присутствуют.
http://www.mosgurman.ru/hinkali.html
karsa писал(а):Где зелень присутствует, называются хинкали "Калакури" в переводе "Городские".
Отец Солдата писал(а):а под вечер можно с друзьями пойти есть ХИНКАЛИ
а сваренные на дровах имеют совсем другой вкус,
вон они смотрят на вас из котла
ТАН писал(а):karsa писал(а):Где зелень присутствует, называются хинкали "Калакури" в переводе "Городские".
А какие еще есть?
Рецепт то вроде один, ну добавили еще зелень и все...
И почему с зеленью городские?
Много вариантов приготовления фарша на хинкали и каждые по своему вкусные
karsa писал(а):ТАН писал(а):karsa писал(а):Где зелень присутствует, называются хинкали "Калакури" в переводе "Городские".
А какие еще есть?
Рецепт то вроде один, ну добавили еще зелень и все...
И почему с зеленью городские?
Городским не хватает витаминов, вот и кладут зелень
karsa писал(а):andrik001 писал(а):Да я бы прикупил бы киллограм 5 + бутылочку вина хорошего Грузинского
А, к хинкали вино не подходит
побегать надо
andrik001 писал(а):karsa писал(а):andrik001 писал(а):Да я бы прикупил бы киллограм 5 + бутылочку вина хорошего Грузинского
А, к хинкали вино не подходит
Да ВОДКИ у нас и своей валом а хинкали и вина настоящего не порошкового
karsa писал(а):karsa писал(а):andrik001 писал(а):А, к хинкали вино не подходит
Да ВОДКИ у нас и своей валом а хинкали и вина настоящего не порошкового
Может поменяемся хорошую водку на хорошее красное вино
ВОДКУ ПОЧТИ НЕ ПЬЮ ( РЕДКО И ТОЛЬКО В ХОРОШЕЙ КОМПАНИИ ) В ОСНОВНОМ ВИНО И КОНЬЯК
