- 12 апр 2011 22:10.35 #2901424

Где зелень присутствует, называются хинкали "Калакури" в переводе "Городские".

А какие еще есть?
Рецепт то вроде один, ну добавили еще зелень и все...
И почему с зеленью городские?

Городским не хватает витаминов, вот и кладут зелень Много вариантов приготовления фарша на хинкали и каждые по своему вкусные

Это 100%.
У меня жена делает отличные Хинкали, вот только с тестом не получается, мука не подходит, вся для выпечки продается!
В настоящих Хинкали, тесто тонкое и прочное!!!

[andrik001]

- 12 апр 2011 22:13.48 #2901429

Значит, отложенному лоту, приставлю бутылочку красного вина

При предложении в ЛС ответ ДА или НЕТ сразу ! Без подумаю или приму за МПЦ !!!!

- 12 апр 2011 22:14.15 #2901430 Я давно не пил нормального вина в Грузии!!!!!

[Отец Солдата]

- 12 апр 2011 22:16.37 #2901441 [У меня жена делает отличные Хинкали, вот только с тестом не получается, мука не подходит, вся для выпечки продается!
В настоящих Хинкали, тесто тонкое и прочное!!![/quote]

Если где в Воронеже пекут лаваш,пойди и купи у них теста,получится что надо

Мой Ник Отец Солдата только тут на форуме
На мешках,молотках ,болгарках,зубилах и т.д не торгую

- 12 апр 2011 22:19.10 #2901446 Гонишь, это тесто не подходит!!

[Отец Солдата]

- 12 апр 2011 22:22.30 #2901456 а ты попробуй

Мой Ник Отец Солдата только тут на форуме
На мешках,молотках ,болгарках,зубилах и т.д не торгую

- 12 апр 2011 22:31.41 #2901479 Разное тесто, на хинкали не дрожжевое, а на Лаваш дрожжевое.

[karsa]

- 12 апр 2011 22:37.47 #2901507

[У меня жена делает отличные Хинкали, вот только с тестом не получается, мука не подходит, вся для выпечки продается!
В настоящих Хинкали, тесто тонкое и прочное!!!

Если где в Воронеже пекут лаваш,пойди и купи у них теста,получится что надо [/quote]
Дрожевое тесто на хинкали не идёт Надо тесто, как на пельмени Эх, Леван, провалился твой бизнес .

Для дальнейшего общения и где не законченые сделки пишите на почту geo2807@yandex.ru

[Отец Солдата]

- 12 апр 2011 22:41.42 #2901522

[У меня жена делает отличные Хинкали, вот только с тестом не получается, мука не подходит, вся для выпечки продается!
В настоящих Хинкали, тесто тонкое и прочное!!!

Если где в Воронеже пекут лаваш,пойди и купи у них теста,получится что надо

Дрожевое тесто на хинкали не идёт Надо тесто, как на пельмени Эх, Леван, провалился твой бизнес .[/quote]


Причем дрожжи,нужна мука из которого пекут лаваш,
все дело в сорте муки,она не должна быть высокосортная.
скажи в пекарне они тебе дадут тесто без дрожж

Мой Ник Отец Солдата только тут на форуме
На мешках,молотках ,болгарках,зубилах и т.д не торгую

- 12 апр 2011 22:43.01 #2901527 Разное и домашнее, и в бутылках по 30 лар привозили все было плохое.
Дядя в село ездил, за вином, спросил все вино одинаковое, нет говорит все разное, так в одном чури дали попробовать не понравилось, во втором тоже не понравилось в другом уронил ковш в чури, а в четвертый когда полез пробовать, выловил потерянный в третьем чупи ковш!!!
Вино как боржом, купить хороший можно только если повезет!
Как на оптовках говорят, тебе какой подвальский или боржомский?

- 12 апр 2011 22:47.00 #2901538

[У меня жена делает отличные Хинкали, вот только с тестом не получается, мука не подходит, вся для выпечки продается!
В настоящих Хинкали, тесто тонкое и прочное!!!

Если где в Воронеже пекут лаваш,пойди и купи у них теста,получится что надо

Дрожевое тесто на хинкали не идёт Надо тесто, как на пельмени Эх, Леван, провалился твой бизнес .

Причем дрожжи,нужна мука из которого пекут лаваш,
все дело в сорте муки,она не должна быть высокосортная.
скажи в пекарне они тебе дадут тесто без дрожж[/quote]
Леван тесто нужно делать специальное, со льдом, чтоб крутое было и тянулось и не рвалось, тогда будут хорошие хинкали!
А самые лучшие хинкали я ел в Квариати!!!!
Бомба!!!
Хотя нужно отметить, что у нас в ресторане Тифлис тоже неплохо делают Хинкали!

[Отец Солдата]

- 12 апр 2011 22:47.33 #2901541 Приедеш Рамаз тебя к Дадашеву отвезет у него вино из позднего винограда,хорошее

Мой Ник Отец Солдата только тут на форуме
На мешках,молотках ,болгарках,зубилах и т.д не торгую

- 12 апр 2011 22:51.04 #2901553

а под вечер можно с друзьями пойти есть ХИНКАЛИ


а сваренные на дровах имеют совсем другой вкус,вон они смотрят на вас из котла

ААА не понтуйся, наверно просто Щуки(свет) отрублен!!!!

[enei]

- 12 апр 2011 22:59.31 #2901571

Приедеш Рамаз тебя к Дадашеву отвезет у него вино из позднего винограда,хорошее

Ты смейся,смейся,а вино у него действительно хорошее,чистое

[karsa]

- 12 апр 2011 23:01.55 #2901578

Приедеш Рамаз тебя к Дадашеву отвезет у него вино из позднего винограда,хорошее

После Дадашевского вина, Рамаза на подвиги тянет А, потом всех за собой тащит

Для дальнейшего общения и где не законченые сделки пишите на почту geo2807@yandex.ru

[enei]

- 12 апр 2011 23:04.33 #2901587

Приедеш Рамаз тебя к Дадашеву отвезет у него вино из позднего винограда,хорошее

После Дадашевского вина, Рамаза на подвиги тянет А, потом всех за собой тащит

Уж кто бы говорил,вспомни правую набережную---родео с препятствиями

[karsa]

- 12 апр 2011 23:10.47 #2901600

А где его тогда брать то НОРМАЛЬНОЕ ВИНО ??? [/quote]
Я лично пью всегда домашнее . Родственники делают сами, и знаю, что 100% натуральное [/quote]
А заводское что тоже с порошка делают [/quote]
Заводское тоже есть хорошее. Просто надо попробывать.

Для дальнейшего общения и где не законченые сделки пишите на почту geo2807@yandex.ru

[enei]

- 12 апр 2011 23:13.37 #2901604 Часто хорошее вино можно купить на базаре,куда крестьяне привозят вино на продажу

[karsa]

- 12 апр 2011 23:14.36 #2901606

Приедеш Рамаз тебя к Дадашеву отвезет у него вино из позднего винограда,хорошее

После Дадашевского вина, Рамаза на подвиги тянет А, потом всех за собой тащит

Уж кто бы говорил,вспомни правую набережную---родео с препятствиями

Очень хорошо помню Кому то на машине захотелось ехать Видно ты забыл, как это было Сейчас пускай тебя Леван возит, он всё равно не пьёт и родео не будет

Для дальнейшего общения и где не законченые сделки пишите на почту geo2807@yandex.ru

[enei]

- 12 апр 2011 23:26.31 #2901630 Я то всё хорошо помню и если бы не я,ты бы давно рыбок кормил в Куре
А Левану два стаканчика хватает и будет он Шумахером