[Barracuda]

- 19 окт 2013 17:56.30 #4447743

Баракудушка, мяска поедим?
Или рыбку?

Моя беда в том,что я сначала съедаю, только потом вспоминаю про фото......

На вилке нарисуй фотоаппарат...

Я руками ем. Там больше захватываю.

Спасибо деду за Победу!

[УКРАЇНЕЦЬ]

- 19 окт 2013 18:08.54 #4447753 Сделай наколку.
Варево из барана покаж.

https://www.youtube.com/watch?v=sGcvtyH8eCI

[Barracuda]

- 19 окт 2013 18:12.40 #4447758

Сделай наколку.
Варево из барана покаж.

Какое варево? мы баранов не варим. Мы их так жрем.

Спасибо деду за Победу!

[УКРАЇНЕЦЬ]

- 19 окт 2013 18:14.24 #4447762 Супчик там или бульенчик.
Так барана сьесть много не получится.

https://www.youtube.com/watch?v=sGcvtyH8eCI

[Barracuda]

- 19 окт 2013 18:25.16 #4447785

Супчик там или бульенчик.
Так барана сьесть много не получится.

Приедб,научу ЕСТЬ....

Спасибо деду за Победу!

[УКРАЇНЕЦЬ]

- 19 окт 2013 18:35.24 #4447795

Супчик там или бульенчик.
Так барана сьесть много не получится.

Приедб,научу ЕСТЬ....

Пиши город, а там спрошу обжору и найду Тебя...

https://www.youtube.com/watch?v=sGcvtyH8eCI

[УКРАЇНЕЦЬ]

- 19 окт 2013 20:08.22 #4447964 Баракудушка, а так Тебе хватит?

Фото

https://www.youtube.com/watch?v=sGcvtyH8eCI

[ТАН]

- 20 окт 2013 20:11.40 #4449267 Мешано месо

Одно из самых популярных в Черногории блюд представляет собой ассорти из жареных на решетке домашних колбасок, куриного филе, свинины, печени, чевапчичи, плескавицы и пр.
Все это мясное великолепие красиво выкладывается на продолговатом блюде солидных размеров и подается с различными овощными гарнирами и всевозможными соусами.
Порции «мешано месо» в Черногории поистине огромны, это как минимум полкило (а в некоторых ресторанах практически килограмм!) потрясающе вкусных национальных кушаний.

Фото

"И это тоже пройдет..."

[ТАН]

- 20 окт 2013 20:28.52 #4449297 Негушский Пршут.

Фото

"И это тоже пройдет..."

[ТАН]

- 20 окт 2013 20:33.18 #4449305 Ягнятина из – под сача, Чорба, Печень.

Фото

"И это тоже пройдет..."

[ТАН]

- 20 окт 2013 20:36.39 #4449313 Ягнятина из – под сача

Ягнятина из – под сача – традиционное черногорское блюдо, которое запекают в горячих углях. Широко распространенный в Монтенегро сач представляет собой большую чугунную крышку, выполненную в виде неглубокого колокола. Ею накрывают мясо при жарении или тесто при выпечке. Далее сач обкладывается горячими углями, и находящееся под ним блюдо постепенно запекается, приобретая при этом совершенно особый вкус и аромат. Томленое таким образом мясо становится удивительно сочным и мягким, а овощи сохраняют все свои полезные свойства.

Для приготовления этого кушанья необходимо примерно одинаковое количество ягнятины и молодого картофеля, по четвертинке острого красного и зеленого перца, лук, морковь, чеснок, петрушка и различные специи, а также немного молока. Мясо промывается и обсушивается бумажным полотенцем, режется на порционные куски. Овощи очищаются и кладутся к мясу, добавляются специи и зелень. Блюдо заливается водой примерно на одну треть и тушится около часа, затем перемешивается и томится в чугунке под сачем еще полчаса.

"И это тоже пройдет..."

[booker]

- 20 окт 2013 22:43.35 #4449502 а что за блюдо с креветками и мидиями?

[Barracuda]

- 21 окт 2013 04:33.20 #4449642

а что за блюдо с креветками и мидиями?

Какая разница? Главное - много.
Толя,а ты чего такой худенький?

Спасибо деду за Победу!

[Barracuda]

- 21 окт 2013 14:33.38 #4450236 Я вот сейчас сальца накрошил в сковороду, граммов 200, луком засыпал, 7 яиц замолотил туда,посыпал зеленым лучком,кинзой и петрухой и....сожрал. А телефон рядом лежит, в режиме фотика.

Спасибо деду за Победу!

[Берсерк]

- 21 окт 2013 14:50.35 #4450266 Вот я глупый
Ну нельзя мне было в эту тему заходить

Жене по телефону уже переданы инструкции
А я еду домой
Вот что значит не плотно пообедать

ЗЛЫЕ ВЫ

[ТАН]

- 21 окт 2013 15:24.23 #4450310

а что за блюдо с креветками и мидиями?

Черногорский вариант французского супа БУАЛЬБЕС.
Ингредиенты:
2,5-3 кг различных морепродуктов
2,5 л рыбного бульона
8 средних клубней картофеля
3 луковицы
1 лук порей
1 клубень фенхеля
2 стебля (черешка) сельдерея
1 красный сладкий перец
800г очищенных помидор
2 ст.л томат пасты
1 кожура маленького апельсина
2 веточки тимьяна
1 листик лавра
2г рыльца шафрана
3 зубчика чеснока
0,5 ч.л красного острого перца
30г Pernod французский напиток из аниса
200г вермута или сухого белого вина
3 ст.л оливкового масло
соль
черный молотый перец
Соус Роуили
1 сваренную картошку
3 желтка
обжаренный красный сладкий перец
1 чили (острый красный перец )
3 зубчика чеснока
чуть лимонного сока
соль
50г оливкового масла

Фото

"И это тоже пройдет..."

[СЕРГЕЙ13]

- 21 окт 2013 15:28.57 #4450316 ПОБЕЖАЛ НА КУХНЮ ПОСЛЕ ЭТОГО ФОТО

Фото

[Медвед]

- 21 окт 2013 18:40.19 #4450584

Я вот сейчас сальца накрошил в сковороду, граммов 200, луком засыпал, 7 яиц замолотил туда,посыпал зеленым лучком,кинзой и петрухой и....сожрал. А телефон рядом лежит, в режиме фотика.

Баракудушка, говорил масть на руке сделай, а ТЫ не послушал!
Пиши на мыло, бо иудушка нас слил, и соответственно МЫ попали под раздачу.

medvedblya@gmail.com

[ТАН]

- 21 окт 2013 18:47.26 #4450601 Ну и дела!
Чревоугодников "закрыли".
Тема захиреет?

"И это тоже пройдет..."

[ТАН]

- 21 окт 2013 19:09.08 #4450648 Андалусия: Арасена готовится к Празднику хамона

Арасена (Finanzas).
Региональная ярмарка хамона и праздник, посвященный иберийской свинье, (Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico) пройдет с 18 по 27 октября 2013 года в провинции Уэльва (Huelva), в городе Арасена (Aracena).

В течение 10-ти дней гости праздника смогут попробовать различные сорта знаменитой ветчины jamon iberico, национальные блюда, в которых используется хамон, познакомиться с особенностями свиноводства, посетить масштабную ярмарку ветчины, где будут представлены продукты от 61 компании-производителя этого продукта из Уэльвы, Саламанки, Эстремадуры и Кордобы.

Планируются также различные выставки, экскурсии и конкурс "Ваш вес, измеренный в ветчине" (Su peso en jamón) , так любимый посетителями, гала-концерт хамона (Gala del Jamón Ibérico) с мастер-классом известного местного шеф-повара Энрике Санчеса (Enrique Sánchez) и кулинарное путешествие по Первому маршруту иберийских закусок "тапас" (I Ruta de la Tapa Ibérica), к которому присоединятся 19 ресторанов и кафе в Арасене.
Источник: http://buenolatina.ru/espana/news.php?id=690

"И это тоже пройдет..."