[shalak]

- 08 сен 2009 21:57.28 #1680265

были не так давно в монголии.там есть прикольное блюдо.называется ХОРХОГ.готовят его с древнейших времен кочевники.из туши барана или козла.в тушу в шкуре без внутренностей набивают раскаленные специальные камни,завязывают или зашивают,привязывают веревкой к лошади и тянут за скачущей лошадью по степи.затем закладывают следующую порцию раскаленных камней.и так несколько раз.а пока таксакют тушу-из свежей печени делают шашлычок.обматывают жирком и немного подрумянивают на огне.да под водочку!исключительно!
мясо получается исключительное!жирное правда!но ничего!
в современных вариациях так делают редко.и то больше туристам иногда показать экзотики.сейчас делают во фляге.вот примерно так.

бульон после этого надо кушать сразу-через полчаса час ложка стоит.если не на жаре.запивать или водкой или жирным чаем.если пиво или вода то заворот кишок.говорят так раньше пытали

[shalak]

- 08 сен 2009 22:01.05 #1680270

афигительно... интересно, а как они бидон моют? или не моют вообще и само все прогорает?

видимо вообще не моют!понятия о гигиене о кочевников весьма отдаленные кстати!

[Медвед]

- 10 сен 2009 13:53.25 #1683383 суп диатический говяжий

Фото

medvedblya@gmail.com

[V_Mik]

- 10 сен 2009 14:01.46 #1683395 Саша, как здоровье, надеюсь, уже всё хорошо?

[Медвед]

- 10 сен 2009 17:16.53 #1683720

Саша, как здоровье, надеюсь, уже всё хорошо?

Вишсуп диатический и кефир.
Сбежал Я как только легче стало...

medvedblya@gmail.com

[V_Mik]

- 10 сен 2009 17:20.59 #1683729 а чего, суб знатный, пусть он хоть трижды диетический, главное, что бы мяса и навара в нём много было

[OVEN74]

- 12 сен 2009 16:51.10 #1687179 Александр, ну давайте уже ужин....два дня ничего не ели однако

Не бывает: ДОРОГОилиДЁШЕВО,бывает: УСТРАИВАЕТилиНЕУСТРАИВАЕТ

интерес:ОТЛИЧНИКИ ЗАТРУД СССР-РСФСР

[Медвед]

- 12 сен 2009 19:55.09 #1687475

Александр, ну давайте уже ужин....два дня ничего не ели однако

Подойдёт-тушёная картоха с ТЕЛЯТИНОЙ?

Фото

medvedblya@gmail.com

[Вадим Тарутин]

- 12 сен 2009 20:04.30 #1687497 очень правильное решение... но картофан бы помельче... да-в горшке...

С уважением,

ищу: ТКЗ 2087
ЗП 50498
ЗТД 46341

[Медвед]

- 12 сен 2009 20:13.58 #1687522

очень правильное решение... но картофан бы помельче... да-в горшке...

Вадим естественно в горшке! Но сфотать то КАК?
А так на тарелочку -сфотал и ВПЕРЁД!
А картошка мяконькая и рассыпчатая и если мельче то в пюрешку могет превратится.

medvedblya@gmail.com

[Вадим Тарутин]

- 12 сен 2009 20:26.29 #1687566 даешь нобелевскую премию за передачу запаха через интернет....

С уважением,

ищу: ТКЗ 2087
ЗП 50498
ЗТД 46341

[Медвед]

- 12 сен 2009 20:30.39 #1687580

даешь нобелевскую премию за передачу запаха через интернет....

Вадим-ДАВАЙ!

medvedblya@gmail.com

[Вадим Тарутин]

- 12 сен 2009 20:33.26 #1687591 что бы что-то дать, сначала надо взять....

С уважением,

ищу: ТКЗ 2087
ЗП 50498
ЗТД 46341

[Медвед]

- 12 сен 2009 20:43.13 #1687611

что бы что-то дать, сначала надо взять....

Это на ИВРИТЕ?

medvedblya@gmail.com

[Вадим Тарутин]

- 12 сен 2009 20:54.21 #1687633 ДАВАЙ-вот это на иврите...

С уважением,

ищу: ТКЗ 2087
ЗП 50498
ЗТД 46341

[Медвед]

- 16 сен 2009 13:20.48 #1694910 бульён рыбный...

Фото

medvedblya@gmail.com

[V_Mik]

- 16 сен 2009 15:29.02 #1695141 вернее отварная рыба с небольшим добавлением бульёна

[shalak]

- 16 сен 2009 15:31.55 #1695148

бульён рыбный...

чета булен не наваристый....

[V_Mik]

- 16 сен 2009 15:34.14 #1695152 shalak
а как это по фото определишь? пробовать надо

[shalak]

- 16 сен 2009 15:39.53 #1695162

shalak
а как это по фото определишь? пробовать надо

нутром чую