- 04 май 2012 22:06.43
#3666017
Год издания 1943. Тираж 1,500 экз.
Профессор Фролов-Багреев - Советское шампанское 1943
Технология производства шампанских (игристых) вин.
Предложите.
ФРОЛОВ-БАГРЕЕВ Антон Михайлович (24.12. 1877, г.Тобольск, — 13.8.1953, г.Москва), ученый в области химии, биохимии и технологии виноделия. Профессор (1924), доктор сельско-хозяйственных наук, лауреат Государственной премии (1942). Член КПСС с 1942. Окончил (1902) Петербургский университет. С 1903 на производственной, научной и руководящей работе. С 1942 гл. шампанист Главвино СССР, с 1943 по 1953 заведующий кафедрой виноделия Московского технологических института пищевой промышленности. ФРОЛОВ-БАГРЕЕВ был гл. редактором 6-томного издания "Ампелография СССР". Основоположник коренного совершенствования и широкого пром. освоения производства Советского шампанского. Разработал новые способы и оборудование (акратофоры ФРОЛОВ-БАГРЕЕВА) для получения Советского шампанского высокого качества. Сформулировал положение о возможности получения резервуарного шампанского, не уступающего по качеству бутылочному; разработал теорию периодической шампанизации в резервуарах. Основатель научной школы шампанистов в СССР. Награжден орденом Ленина и 3 орденами Трудового Красного Знамени.
В 1942 году Фролов-Багреев стал лауреатом Сталинской премии. В тяжелейший год Великой отечественной войны винодел-шампанист получает главную премию страны наряду с конструкторами танков и самолетов, писателями и поэтами, призывавшими к борьбе с врагом! А в другом трудном, 1943-м, году выходит из печати главная книга А.М. Фролова-Багреева: «Советское шампанское. Технология производства шампанских (игристых) вин»
Первое прижизненное издание автора!!!
Профессор Фролов-Багреев - Советское шампанское 1943
Технология производства шампанских (игристых) вин.
Предложите.
ФРОЛОВ-БАГРЕЕВ Антон Михайлович (24.12. 1877, г.Тобольск, — 13.8.1953, г.Москва), ученый в области химии, биохимии и технологии виноделия. Профессор (1924), доктор сельско-хозяйственных наук, лауреат Государственной премии (1942). Член КПСС с 1942. Окончил (1902) Петербургский университет. С 1903 на производственной, научной и руководящей работе. С 1942 гл. шампанист Главвино СССР, с 1943 по 1953 заведующий кафедрой виноделия Московского технологических института пищевой промышленности. ФРОЛОВ-БАГРЕЕВ был гл. редактором 6-томного издания "Ампелография СССР". Основоположник коренного совершенствования и широкого пром. освоения производства Советского шампанского. Разработал новые способы и оборудование (акратофоры ФРОЛОВ-БАГРЕЕВА) для получения Советского шампанского высокого качества. Сформулировал положение о возможности получения резервуарного шампанского, не уступающего по качеству бутылочному; разработал теорию периодической шампанизации в резервуарах. Основатель научной школы шампанистов в СССР. Награжден орденом Ленина и 3 орденами Трудового Красного Знамени.
В 1942 году Фролов-Багреев стал лауреатом Сталинской премии. В тяжелейший год Великой отечественной войны винодел-шампанист получает главную премию страны наряду с конструкторами танков и самолетов, писателями и поэтами, призывавшими к борьбе с врагом! А в другом трудном, 1943-м, году выходит из печати главная книга А.М. Фролова-Багреева: «Советское шампанское. Технология производства шампанских (игристых) вин»
Первое прижизненное издание автора!!!
